Как и обещал вчера, о “крафтовой серии” от Букета Чувашии под маркой Beer Bar. Это пиво было представлено на последнем Продэкспо, но мне посоветовали не тратить на него время и здоровье. А ведь этикетка сделана очень красиво, так и просится в руки! Конечно, можно найти отсыл к уже ставшему ушедшей сказкой и легендой “Олд Бобби”, но это всё же не плагиат и использовать изображения собак никто не запрещал.
В серии Beer Bar пять сортов пива, но в продаже (покупал всё в том же Штофмаркете) было только два – Ale и IPA. Вполне достаточно, что бы составить представление о пиве.
Beer Bar Ale (Россия, Чебоксары) – 5,2/13 Аромат очень парфюмный. Прям как будто средство для мытья посуды или какие-то духи щедро плеснули. Сладкий, леденцовый вкус. В послевкусии кроме всё той же отдушки мало что заметно. Заявлен это эль как английский Pale Ale. Описание на сайте гласит:
Удачно подобранный букет горького и ароматного хмеля придаёт пиву богатый аромат и приятную горечь.
Я сильно сомневаюсь, что тут кто-то что-то подбирал и абсолютно уверен, что никакой “приятной горечи” в нём нет. Скорей всего, в обычное пиво от Букета Чувашии щедро плеснули хмелевого масла (я не против его использования, скорей даже за, но делать это надо с головой). Пить это сложно. Оценка “D+”.
Beer Bar IPA (Россия, Чебоксары) – 7/16 Аналогично с предыдущим, разве что аромат парфюма чуть менее яркий, а сладости больше. Даже симулякром RUIPA назвать невозможно. Пить как и первое, затруднительно из-за всё той же лютой парфюмности. Оценка “D+”.
Ситуация очень напоминает ту, когда Тагильское пиво впервые выпустило свою “крафтовую” линейку, просто налепив красочные этикетки на обычное пиво. Здесь правда ещё хмелевого концентрата плеснули. Надеюсь, что как и Тагил, Букет Чувашии быстро одумается и сварит действительно APA или IPA. Перспектив на рынке у Beer Bar нет абсолютно никаких! Пить его не будут ни на местном ни на столичном рынке.
17 комментариев
Как бульдога увидел сразу мысли так у Олд Бобби было такое.
Алекс привет, вышел новый Edelweiss с вишней и лавандой, пиво с ароматом и вкусом вишнёвых конфет, терпкое с косточкой, возможно это и есть лаванда, так же я уловил вишневое пирожное, это все ж пшеничка. Но стиль мной не определён, если сравнить с Крик де Лютин от ВП, то тут очень мало от крика.
Нет в продукции Эдельвейс такого сорта.
А самый Кайфовый всегда был-Edelweiss Gamsbock 7.1%
Отличное сбалансированное выдержанное пиво.Супер
Сейчас в производстве Пшеничное+ Red Berries и Peach/
И снова выручает безымянный магазин “Продукты 24 часа” от наших южных друзей! ))) Дает новую пищу для проб. Видимо, крупные сети медлииельны и неповоротливы, поэтому очень многие российские новинки нахожу в этих маленьких магазинчиках в домах. Были обнаружены 3 сорта этих собак: лагер, ipa и стаут по 85 руб. Новое пиво от малой Волковской Special Ale Wolf’s Gang с кориандром и имбирем. 135 руб. банка 0,45. 6,5/16,5. А также оба два пива из новой линейки “Каша” от Василеостровской пивоварни. Гречишный копченый эль и овсяный стаут по 235 руб. за 0,5 в стекле. Теперь будет что попробовать/заценить на выходных :)
Что бы завести новое наименование в сеть, нужно от нескольких месяцев до полугода. Плюс соответствовать многим критериями и ассортиментной матрице. Именно потому в них мало мелких производителей.
Волковское с кориандром пробовал. Правда ещё когда оно не совсем готово было. Интересно, но слишком специфично показалось. “Кашу” от ВП пил на Продэкспо – отличная вещь! Я люблю копчёное.
Хорошо,что мимо прошёл Букета))) У нас сорта 4 есть,может 5. Сразу чувство было,шо шляпа;)) Жаль подтвердилось))
235р за ВП???0_0
У нас ниже стоит,около 200р.))
С кленовым сиропом так себе Каша,по мне слишком много самого сиропа((
Копчённая Каша-превосходное пиво))
Стаут ещё не пробывал((
С кленовым сиропом и с карамелью, с оранжевыми этикетками, это у них не Каша, другая серия из 2-х пив. В магазине Васька, фирменный магаз от Василеостровской пивоварни, брал по 145 руб. их. по осени еще. Сиропные, да, но как эксперимент новый вкус норм зашли. А Каша, это уже другая их линейка, тоже из двух пив – копченый гречишный эль и овсяный стаут. Раньше их не встречал никогда, вчера первый раз увидел. На сайте у Васьки новость про них от 31 марта 2022. Новое типа. Видимо, раньше для выставок варили, может, на пробу маленькими партиями, не в широкую продажу. Вот они продаются уже по кусачей цене 235 руб :)
В сетях нашего района Пятерочка и Ашан стал видеть часто пиво от NRigas. В 5-ку попроще: Psheno и Lager вроде. В Атак/Ашан есть APA и IPA El Dorado ценник 115~117р. за банку 0,45
Практически такие же ощущения от IPA, как и у Djons. Парфюмность, чрезмерная сладость, в которой прослеживается такая некая спиртуозность, но не критично. Причем сладость неприятная, как от просроченных карамелек, которые лежали года 3. От себя добавлю следующее – очень слабо выраженный, на уровне отсутствия, аромат и запах ароматных хмелей. То есть, нет самого смысла, «души» любой IPA. Если бы мне дали в слепую понюхать стакан с, например, волковской IPA, я бы сказал, что конечно, это однозначно пиво IPA. Если бы дали вот этот вот чувашский IPA, я бы подумал про что угодно, только не про IPA. Скорее всего, ответил бы, что вы хотите меня обмануть и это же дюшес. Почему-то от запаха и ароматики возникли ассоциации именно с этим лимонадом. А после того, как это пиво подышало, немного нагрелось, постояло в стакане минут 20, это, почему-то, стал на 100% просто крепкий лагер по ощущениям. Осталась сладость, любые хмели и горечь испарились совсем без следа. А ведь 7/16 это вообще уже ТТХ двойной IPA, и хмелевая ароматика и горечь здесь должны быть ого-го! В общем, это не IPA. Сугубо ИМХО, конечно.
Если такой хлам производят, значит увы, его кто-то пьёт….
Маэстро, вы недавно писали про пиво от Iļģuciems/Brūveris. Я подпишусь под каждым словом, что пиво ужасное. У них всё пиво такое.
А вот квас у них хороший. И всё темное пиво у них “в квас” уходит. Ржаной солод не жалеют, а хмель экономят. Месяц назад пил их Портер, 7,5%. Он был ужасен. Словно квас алкогольный, от Портера вообще ничего нет.
Светлое пиво у них тоже кошмарное. Купил свежесваренное светлое нефильтрованное. Хмеля нет, ощущается как плохая бражка.
Ну а это “крафтовое” кто-то ведь сейчас пьёт. И причмокивает от удовольствия…
И ещё. Мессир, умоляю, рассудите. Я как-то заикался, что Leffe Brune и Blonde, кажись усё… Я про пиво бельгийского розлива. Если не путаю, вроде одно время часть Leffe варили на мощностях Becks в Германии. Hoegaarden бельгийского розлива я тоже не пью давно. Он первым “сдох”.
Тут уже не только я один, а даже знакомые, кто Leffe пил, но в пиве разбирается слабо, говорят что пить его перестали. Я про Brune и Blonde.
Brune со сроком годности до 04/2023 хороший. Потом кошмар.
Blonde нормальный со сроком до 08/2023. Потом жуть какая-то.
Там явно что-то с рецептом прикрутили.
Произвести и продать, это разные вещи. Ну сварили один раз и всё. При их дистрибуции, распихали. А дальше что? Дальше никто это никогда не возьмёт. Так было с Тагилом, так будет и здесь. В итоге – либо варить действительно IPA, APA и т.д., либо сказать – “баловство этот ваш крафт” и забыть о нём.
На счёт Leffe мне уже как-то в комментах писали, мол не тот (ещё в прошлом году)! Мол, когда стали закрывать кроненпробками стал гораздо хуже. Купил, попробовал… Нет, примерно так же и есть. Не исключаю неправильное хранение или проблема конкретных варок. На счёт Becks не слышал. Вроде бы в последнее время лицензии на Leffe в Европе не было.
В любом случае, куплю на пробу, что бы сравнить с российской лицензией, как и Spaten. Правда российскую “Лопату” уже пробовал, но без сравнения с оригиналом.
Ответ Андрею..
Вчера “гречишный раухбир Каша” /23.03.22 розлив/ брал у нас в пенатах.Спецом на ценник посмотрел -128р. Причём магз с хорошей накруткой((
Откуда у вас ценны в 235 рупей???о_0
Вот блин! Почти в 2 раза южные друзья накрутили. Да, с учетом того, что пиво питерское и покупалось в СПб, логистика практически отсутствует. Ситуация довольно возмутительная. Но ценник в том магазине, где брал именно таков почему-то на эту Кашу. Остальные пивы с небошой накруткой. Васька и волковская мини в пределах 130 – 170 руб. Даже хорошо охмеленные сорта или на бельгийский манер, с бельгийскими штаммами дрожжей. То есть с дорогими ингридинтами. Хз почему такой выставили ценник, но мне глаз сразу резанула такая цена на Василеостровское тут же в Питере
Маэстро, подскажите! Немецкое копчёное пиво известной марки с конечной датой употребления 12.12.2020 это приговор или можно рискнуть?
Ничего особенного с ним не будет. Скорей всего добавится привкус старения – сухофрукты и прочее. Попробовать интересно в любом случае.
Комментарии закрыты