Ещё одна пивоварня, пиво которой я люблю и много разного пробовал, но писал почему-то исключительно и разных винтажных штуках – Coopers из Австралии. Coopers находится в Аделаиде и является фамильной независимой пивоварней. Местные конечно же считают его “большой пивоварней” и потому “фу”, а мне вот очень нравится то, что они варят.
Да, это пиво по большей частью не обладает вау-эффектом, но добротное и приятное. Своей философией, подходом к делу, Coopers напоминает нашу МПК. Плюс, они поддерживают домашних пивоваров и выпускают различные концентраты для домашнего пивоварения. Интересно, что импортёром этого пива является компания, которая экспортирует (экспортировала?) МПК в Австралию.
Пока ещё Coopers можно купить в России. Dark Ale я так вообще в Ашане брал месяц назад, а Coopers Best Extra Stout в РусБире недавно.
Coopers Dark Ale (Австралия, Аделаида) – 4,5/9,6 В аромате карамель и немного дерева. Вкус умеренно сухой и полный, не смотря на небольшую ЭНС. В послевкусии кофе, дерево, карамель и табак. Достаточно богатый для стиля английского браун эля, при этом без экстремизма – всё ровно и сбалансированно. Оценка “A-“.
Coopers Best Extra Stout Limited Edition (Австралия, Аделаида) – 6,3/13,4 По стилю обозначен как Foreign Stout (как обычно, привет Guinness!) Жженый и чуть дубовый аромат. Вкус сухой, как полагается с жженкой, но с заметным хмелем. В послевкусии добавляется кора дуба и кофе. Интересное и опять же, сбалансированное пиво. Оценка “A-“.
