Helles и Hefeweizen от немецкой пивоварни Michelstädter

1,2K

На место выбывших поступают новые немецкие регионалы. Вчера на тест Юра Сусов подогнал пиво от пивоварни Michelstädter.

Пивоварня Michelstädter находится в гористой местности Оденвальд, что недалеко от Дармштадта. Основана она в 1721 году Иоганном Себастьяном Хойслером. Семья Хойслеров владела и управляла пивоварней в течении 200 лет. Не совсем понятно, осталась ли она и сейчас в деле?

Естественно, обе мировые войны крайне отрицательно сказались на бизнесе. Michelstädter осталась единственной пивоварней в Оденвальде. Восстановление экономики после II-й Мировой войны способствовало росту производства пива и в 1960 году были построены новые корпуса пивоварни и обновлено оборудование.

Пивоварня активно сотрудничает с другой частной пивоварней – Pfungstädter Brewery, пиво которой хорошо известно у нас и продаётся в сети КуулКлевер (бывшее Отдохни). Это позволило им завоевать местный рынок и большая часть пива продающееся в этой местности – пиво этих двух пивоварен.

Michelstädter Helles (Германия, Михельштадт) – 4,9/11,5 Аромат солодовый, мягкий. Такой же мягкий и вкус. Чуть цветочков и лёгкая горечь в послевкусии. Всё как должно быть у классического хеллеса. Очень питкий и приятный. Что называется – не убавить, ни прибавить. Оценка “B+”.

Michelstädter Hefeweizen (Германия, Михельштадт) – 5,2/12,4 А вот про вайцен я так не скажу. Да, есть и банан и гвоздика в послевкусии. Во вкусе же кислинка и оно довольно плоское. Немного цитрусов в послевкусии, вместе с бананом. Кому нравятся кисловатый, освежающие вайцены – возможно да. Но, всё равно, не хватает тельности и от того баланса. В остальном типичный вайцен. Оценка “C+”.

Что касаемо безалкогольного вайцена, то я безалкогольное пиво не берусь оценивать. Но, если делать б/а пиво максимально похожее на алкогольное, то это наверное должен быть именно вайцен. За бананами и прочими присущими этому стилю ароматами и вкусами, довольно хорошо скрывается “безалкогольная” пустота и солодовые тона.