Не смотря на всю турбулентность нынешнего рынка пива, как малые, так и крупные пивоварни выпускают новое пиво, осваивают новые ниши. Даже пивгиганты подтянулись. Их дочерние компании ставят на полки супермаркетов DIPA, томатный гозе и прочие вещи, о которых пару лет назад нельзя было и подумать! Про мини я уж не говорю. В том же ВкусВилле неплохой ассортимент от крафовых пивоварен. А что же средние?
А вот у средних и региональных всё спокойно. Всё по накатанной. Хороший пример – компания Очаково. Попробовав свои силы в крафте (эксперименты с ЛЭП) и поняв, что это не их тема, занялись привычным делом – плодить сущности без надобности выпускать новые бренды.
Не то, что бы прям совсем что-то новое, а просто выдумывать очередной псевдоимпортный бренд (ох, сколько их уже у Очаково было!) и разливать под ним. Последним было Sieben. Теперь новый эрзац-немец – Bernstein.
Bernstein (Россия, Москва) – 4,5/11 Аромат слабый с лёгкой тряпочкой. Вкус слегка сладковатый, солодовый и тоже с мокрой тряпкой. В послевкусии чуток карамели. Хмеля минимум. Пустоватое и скучное пиво. Оценка “C-“.
Но, отчаиваться не стоит. Немецкий словарь ещё очень большой. Можно продолжать выпускать в надежде, что потребитель когда-нибудь оценит очередное Arschlocher и продажи пойдут.
Очень печально наблюдать, как Очаково с каждым годом сдаёт свои позиции и уже не способно выдать на рынок что-то конкурентоспособное и интересное. Всегда к ним относился (и отношусь) с любовью и уважением, но…
6 комментариев
Похоже, как запретили 2.5 литровые баклажки, так Мочаково подгрузилось в какое-то забвение… Реально редко что-то от них встречается на полках.
Халзан и Ледокол худо-бедно продаётся. Но, в целом, беда с продажами. Московский рынок они полностью проиграли МПК. В регионах чуть получше, особенно в Тюмени и Краснодаре. Там какую-то долю имеют.
В Тюмени более-менее у них дела из-за того, что у нас тут завод их стоит. Народ неплохо покупает квас и пиво "Тюменское" их производства. Грязненький вкус и невысокая цена и родное сердцу название видать делают своё дело)). Но лично мне их квас и их пиво не заходит. Квас от них покупаю только линейку "Семейный секрет". Зря крафт бросили они. ИПА Green Town была вполне себе норм, в частности первые варки.
Продажи крафта при их объёме были очень маленькими. Сейчас Очаково в основном на квасе и выезжает. Я тоже очень люблю их белый, особенно с хреном.
Непростая стезя – пробовать всё. В своё время коллекционировал этикетки, но только с того пива, что сам попробовал – и, в результате, каких только невкусностей не пришлось дегустировать. Вроде вот же оно, рядом, проверенное и качественное и не дороже, а то и дешевле, а ты всё равно берёшь это новое, хоть и понимаешь, что это, например, в самом лучшем случае очередное переиздание того же светлого Афанасия, только в новом этикете. Но берёшь/пробуешь – таково хобби. (А на Очаково у меня двойная злость была – помимо унылости содержимого, этикет с них снять был тот ещё квест).
И да, отдельное спасибо за интеллигентность и изложении. Это редкость, первое время как сюда зашёл, думал, что тоже, как у большинства обзорщиков на ютубе – сплошное эго и онли Райнхайтсгебот, хмелепродукты – аццкий ужас и т.п.
Bernstein – это означает "янтарь". Было же вроде "Янтарное" пиво у кого-то, закос под СССР.
А ещё распространённая фамилия (немецкая или еврейская), одно время гитарист Rammstein был женат на актрисе Карен Бернштейн и носил фамилию Круспе-Бернштейн.
Корень "-штайн" или "-штейн" означает "камень". Отсюда военачальник Манштейн ("человек-камень"), замок Нойшванштайн ("новый лебединый утёс) и Рамштайн (авиабаза, что-то вроде "таранного камня", да, музыкальная группа назвалась в честь этого места, вернее, трагедии с падением там самолёта).