Пиво Fagnes

841

Продолжу рассказ о пиве, которое дегустировали в рамках проекта Ratingtelling. Довольно полезно после таких дегустаций взять “домашнюю работу” и сравнить результаты. Одно дело, когда ты дегустируешь вслепую, быстро, порциями 50 мл. и другое, когда вдумчиво, дома, целую бутылку. Результаты немного разняться, но как правило не кардинально. Так и с пивом Fagnes от пивоварни Brasserie des Fagnes. Оно получило достаточно высокие оценки на дегустации.

Пивоварня Brasserie des Fagnes не очень старая. Открыта в 1998 году Фредериком Адантом, прадед которого Виктор Адан владел в Леваль-Траэньи (провинция Эно) пивоварней в 1920 году. К сожалению, она не смогла пережить Вторую мировую войну, но Фредерик постарался воскресить её дух. Пивоварня варит более пятидесяти наименований и имеет объём в 10 000 гектолитров в год.

Fagnes Gold (Бельгия, Мариамбург) – 5,1/11,7 В аромате цветы. Вкус полный, солодовый. В послевкусии гвоздика, бадьян, душистый перец. Блонд со специями. Причём специи аккуратно дополняют дрожжевые тона, которые тоже можно охарактеризовать, как “специи”. Необычно и интересно. Оценка “A-“.

Fagnes Blonde (Бельгия, Мариамбург) – 7,5/16,4 А вот это классический блонд. Аромат мягкий, солодовый, слегка цветочный. Вкус чуть сладковатый, солодовый. В послевкусии солод, цветы, бисквит и перец. Хороший блонд, который раскрывается при температуре +12+15 Сº. Оценка “B+”

Fagnes Blood Orange (Бельгия, Мариамбург) –  7/16 Блонд с апельсином. В аромате апельсины. Вкус сладковатый. В послевкусии тоже сладкие апельсины. Несколько лимонадно, но вкусно и чего ещё ожидать от пива с апельсином?! Оценка “B”.

Fagnes Brune (Бельгия, Мариамбург) –  7,5/16,4 В аромате карамелька. Вкус мягкий, чуть сладковатый. В послевкусии шоколадные маффины и немного терпкости. Хороший, ровный брюн. Оценка “B+”.

Fagnes Cuvée Constant (Бельгия, Мариамбург) –  7,5/16,9 А вот это пиво чуть ярче. В аромате карамелька, орехи. Вкус мягкий. В послевкусии конфеты Toffifee, шоколадные брауни и … бородинский хлеб. Очень интересно и вкус меняется по мере нагревания пива. Оценка “A-“.

Fagnes Triple (Бельгия, Мариамбург) –  9/18,6 В аромате фрукты (в первую очередь абрикос). Вкус густой, умеренно сладкий. В послевкусии абрикос, персик, душистый перец и небольшая острота (от алкоголя видимо). Насыщенный, яркий трипль, каким он и должен быть. Оценка “A”.