Пиво Ernst Klein

677

Позавчера писал о пиве “Ржевский пивовар“, а сегодня расскажу о пиве из того же города, но от большой пивоварни которая сейчас называется Пиво-Медоваренный Завод Эрнста Клейна. Это старый завод основанный в 1872 году немцем Эрнстом Кляйном. Одна из линеек пива так и называется Ernst Klein (по-русски они почему-то пишут Клейн).

Дизайн для регионального завода вполне приличный. В линейке, кроме представленных на фотографии, есть ещё несколько сортов пива, но всё покупать я не стал. Просто хотел ознакомиться по базовым сортам.

Ernst Klein Premium (Россия, Ржев) – 4,4/11 Амбер лагер. Довольно чисто для регионального завода. Чуть-чуть карамели и немного солода. В остальном очень водянисто и жиденько. Вот прям совсем пустое пиво. Оценка “C-“.

Ernst Klein Zwickelbier (Россия, Ржев) – 4,7/13 Обещанной “красивой стабильной пенной шапки”, как собственно и должно быть у цвикеля нет. Пена осела очень быстро, как только убрал фотоаппарат. Так же не ощущается “аромата хмеля и долгого послевкусия”. Аромата нет совсем. Вкус сладкий, какой-то конфетный. Ощущение недоброженного пива. Хорошо хоть явных дефектов нет. Оценка “D+”.

Ernst Klein Weisbier (Россия, Ржев) – 4,2/12 Тоже странный напиток. На немецкий вайцен совсем не похож. В аромате и послевкусии цитрусы, что делает его похожим на бельгийский бланш. Причём бланш сделанный с помощью WB Mix или другой подобной добавки. При этом, уже традиционно, водянисто и пустотело. Оценка “C-“.

Ernst Klein Schwarzbier (Россия, Ржев) – 4,8/14 Как правило, у таких заводов тёмные сорта получаются лучше всего, т.к. тёмные солода дают какой-никакой, но вкус. Плюс тёмные солода маскируют дефекты, если они есть. В официальном описании (мРакетологи продолжают жечь глаголом) есть забавная фраза:

В то же время здесь полностью отсутствует привкус копчения, характерный для некоторых сортов темного пива. Таким образом, нашим пивоварам удалось решить каверзную проблему противоречия между очень темным цветом и мягким приятным вкусом этого напитка.

Причём тут копчение? Если ты не делаешь раухбир, то с чего он должен появиться в тёмном пиве?! Какая “каверзная проблема” была решена?! Смешно.

Аромат слабый, пена тоже. Вкус мягкий, сладковатый с оттенком в конфетную тему. В послевкусии немного пепла. В целом, лучшее из линейки. Оценка “C”.

Единственным плюсом опробованного пива можно считать отсутствие ярко выраженных популярных дефектов, как то – ДМС, диацетил и мокрый картон. В остальном всё очень невнятно, водянисто и непопадание в стиль.