Вчера писал о пиве от пивоварни Klosterbrauerei Furth, которой некоторое время владела пивоварня Hohenthanner Schlossbrauerei и с которой они по прежнему поддерживают дружеские и деловые отношения. Сегодня же о доппельбоке St.Sixtus от самой Hohenthanner. Почему-то у меня мало обзоров на их пиво. Писал только о Hallertauer Craftbier Grünhopfen, очевидно тоже после Продэкспо в прошлом году.
Пивоварня Hohenthanner на протяжении всей своей истории, которая ведётся с 1864 года, принадлежит семье Раухенекер. Так же им принадлежит замок Хохентанн, но это не их “родовое гнездо”. В 1929 году, Людвиг Раухенекер приобрёл замок, а точней, то что осталось от замка. Восстановил его и вместе с пивоварней сделал достопримечательностью города. В 1972 году, уже Клаус Раухенекер расширил производство и перенёс саму пивоварню в новое здание на другую сторону улицы.
В настоящее время, пивоварня варит весьма широкий ассортимент пива, причём не только традиционные немецкие сорта, но и разный крафт.
Hohenthanner St.Sixtus (Германия, Хохентанн) – 8/18,9 Если спросить – каким должен быть идеальный доппельбок, то наверное в список перечисляемых марок должно обязательно войти и St.Sixtus. В аромате и послевкусии ириска, карамель. Тело полное, плотное, приятно сладковатое. В послевкусии так же можно заметить немного гвоздики и конфет “Му-му”. Алкоголь надёжно скрыт и потому пьётся это пиво прекрасно. Оценка “A”.
4 комментария
Не знаю следует ли писать в темы которые были несколько месяцев назад, чтобы не дублировать напишу здесь про МОтор 10 от МПК.
Давно не брал крепких пив, как-то со вкусом там не очень, а тут нашел обзор. Удивило то что раньше этот пивас был 8%, я взял его когда-то один раз и как говорят некоторые дегустаторы "Мне жаль что я попробовал это" :-)
Короче возник вопрос – насколько это другое другое пиво, чего от него ждать?Второй раз на грабли наступать не хочется, вроде как повышение алкоголя уменьшает вкусовые качества. А за этим еще в Фикс идти, в лабазах у дома его нет.
Мотор 8 и Мотор 10 это два разных пива. Они выпускаются параллельно. Как и у многих крепких лагеров – очень, очень важна температура. Многие считают Мотор 10 одним из лучших крепких лагеров в России. Мотор 8 мы как-о в слепой дегустации перепутали с бельгийским стронг элем. Причём, все были уверены :)
Ага, уже нашел что разные https://tonnasamogona.ru/pivo/motor.html
Только там отзывы непонятно на какое из них написаны, но в целом с моими воспоминаниями совпадают. Что интересно у тебя оценки для 8 и 10 оказались сильно разными C и B+ это больше чем на балл. Там хмели разные используются? В 10 пишут что похоже пшеница есть. В общем пока размышляю стоит ли ради этого пиваса делать усилия, до Фикса за этим идти ногами нужно.
По поводу пшеницы: я осенью с удивлением обнаружил что Волковская IPA изменилась на вкус, стала более сладкой. Почитал состав, а там пшеничка, позже брал уже без. Похоже экспериментируют на ходу, так что отзывы могут не совпасть с тем что сейчас в магазах продается.
ЗЫ
Мне письмо на почту не пришло о том что ты ответил, пришлось вспоминать куда коммент написал.
Да, 8 и 10 разные впечатления произвели. Но Мотор 8 потом ещё пробовал, в том числе и в слепых дегустациях. Я бы сейчас ему всё же С+ поставил.