Пивоварня Klosterbrauerei Furth расположена в живописном монастыре городка Фюрт. Как честно указано в на официальном сайте пивоварни – точный год её основания неизвестен. Понятное дело, что при монастырях практически всегда существовали пивоварни, как обязательный элемент хозяйства. Потому датой основания Klosterbrauerei Furth принято считать дату первого упоминания производства пива в святой обители – 1621.
Скорей всего, пивоварня снабжала своей продукцией не только обитателей монастыря, но и окрестные деревни. В 1793 году, производство пива составляло 6000 ведер или перевода на современные меры – 384 600 литров. Не мало по тем временам!
Поворотным годом можно считать 1879. Тогдашний владелец поместья Маттеус Фрайхерр фон Хорнштейн приобрел пивоварню и расширил ее. Так же он увеличил солодовню и внедрил паровые машины. Пивоварню часто сдают в аренду. В 1921 году она сдана братии монастыря. В последствии они её выкупают.
В 1993 году они отказываются от пивоварни и её приобретает Hohenthann Castle, но владеет ею не долго и в 1998 продаёт. Сейчас ей владеет компания FuKeE, 100% которой принадлежат муниципалитету Фюрта. Тем не менее, тесное сотрудничество с Hohenthann Castle остаётся до сего времени.
Klosterbrauerei Furth Kloster Hell (Германия, Фюрт) – 5% алк. Плотность почему-то нигде не указана, но скорей всего около 12,5%. Это простой, ровный хель. Аромат как полагается, немного цветочный. Вкус солодовый, хлебный. В послевкусии тоже немного цветочков. На мой взгляд, немного не хватает тельности, хотя и водянистым его не назовёшь. Оценка “B-“.
