Как и обещал, продолжаю изучать линейку пива Weiherer, которая недавно появилась в сети “Отдохни”. Стоит оно примерно 250 рублей, так что купить всё и сразу жаба не разрешила. Сегодня изучаем Weiherer Keller-Märzen и OS-wALT. Пока нёс пиво в пакете, каким-то образом порвалась этикетка. Не взыщите!
Weiherer Keller-Märzen (Германия, Вейер) – 5,6/13 Аромат дрожжевой, но не сильный. Дрожжи есть и в послевкусии, но воспринимаются скорей как сырое тесто. Тело полное, суховатое. Чуть приятного травянистого хмеля, слегка карамели и цветов в послевкусии. Очень приятный нефильтрованный мерцен. Оценка “B+”.
OS-wALT (Германия, Вейер) – 5,2/12,6 Не совсем классическое прочтение стиля “alt”. Тоже не фильтрованное. Впервые было сварено в честь пятидесятилетия владельца пивоварни Освальда Кундмюллера. В аромате немного поджаренного солода. Вкус мягкий, округлый, но умеренно сухой при этом. В послевкусии немного карамели и травянистого хмеля.
Мне показалось менее карамельное, чем дюссельдорфский альт, но пиво сбалансированное и вкусное. Оценка “B+”.
5 комментариев
Джонс,не а тему вопрос:
Почему горечь в IPA,как от аспирина,очень неприятная??
Это с пивом,что-то не так или рецепторы дурят??
Причины могут быть разные. Попадание хлорных соединений из моющих средств в пиво. Что-то с брожением, когда дрожжи как-то неправильно взаимодействуют с хмелевыми маслами, особенно в горьком хмеле и в процессе старения пива получается вот такая неприятная горечь. Сам хмель не очень хороший.
Что-то в последнее время засилие немецких регионалов:) Лет пять назад кроме крупных заводов (Paulaner, Franziskaner, Schneider Weiss) и помимо кучи дешевых банок а-ля Eichbaum, первое что приходит на ум это Engel, правда ценник у них кусается:) А сейчас есть неплохой выбор новых немцев в стекле в крупных сетях, что не может не радовать) в Окей даже недавно был замечен Weltenburger Asam Bock.
Большие ушли, на их место “второй эшелон” подтянулся. Те, кому раньше места на полке не было.
Взял сегодня schwarzla от них же по аромату думал стаут ! шоколад во вкусе он же горький лактоза в составе не замечена