Сегодня принимал участие в большой дегустации, которую проводила компания Ratingtelling. По заказу импортёра были опробованы пятьдесят (!) образцов импортного пива. Попадались как великолепные образцы, так и откровенно испорченные, провальные. Среди всего разнообразия, отметил для себя ранее неизвестную мне немецкую пивоварню Eder & Heylands. К сожалению, для “домашней работы” удалось заполучить только Schlappeseppel Weissbier и Weissbier Dunkel, не самое интересное что у них есть. А вот Helles и Bock получили весьма высокие оценки. Говорят, это пиво уже поступило в продажу, так что будем искать.
Пивоварня Eder & Heylands основана в 1872 году. Именно тогда Фридрих Эдер, приобрел пивоварню и ресторан «Zum Ochsen», которая в свою очередь работала с 1779 года. До настоящего времени пивоварня по прежнему управляется семьёй Эдер.
Schlappeseppel Weissbier (Германия, Гросостхайм) – 5,5/12 В аромате банан. Вкус сухой, хлебный. К сожалению, в послевкусии, кроме довольно резкого для вайцена хмеля, есть и небольшой оттенок пластика. Мы это отметили на дегустации и этот же дефект подтвердился в домашней дегустации. Оценка “C-“.
Schlappeseppel Weissbier Dunkel (Германия, Гросостхайм) – 5,3/12 Тёмный вайцен весьма сложный сорт. Как правило, либо всё уходит в карамель или жжёнку, либо “тёмных” тонов вообще не ощущается и есть только цвет. В этом пиве цвет не сильно тёмный, да и карамельные тона можно уловить только в послевкусии. Да, банан есть, но невнятный и больше вяленый. Не сказать, что бы плохо, но как-то невнятно. Оценка “C”.
