Пивоварня Homosapiens контрактная. Варится на мощностях Green Street Brewery (она же Диокорт). Впервые я его на Green Street и попробовал, когда мы с Пашей Егоровым туда ездили. Там же познакомились с пивоваром – Александром Хомовым. Он пообещал, как будут готовы все сорта, передать их на дегустацию. Что и сделал на КлинМайФесте. На данный момент, в ассортименте Homosapiens всего четыре пива. Все они в модной ныне теме фруктово-кисло-смузи теме.
Tropical Rambo (Россия, Москва) – 5/12 Кислячёк с манго и лаймом. На первом месте манго, но лайм, кроме кислоты, даёт и терпкость, которая отлично оттеняет сладость. Оценка “B+”.
Honor Samurai (Россия, Москва) – 5/12 Солёный красный апельсин. Очень оригинально и при этом питко. Летом на даче зашло бы просто отлично! Оценка “A-“.
Mega Bloger (Россия, Москва) – 6,5/16,5 Кисло-сладкий смузи, забавный ярко розовым (на фото это не очень видно) цветом. Во вкусе и аромате вишня и банан. Причём всё это в виде вкуса жвачки – эдакий жидкий бубльгум. Очень забавно! Оценка “B+”.
Mexican Killer (Россия, Москва) – 5/13 Томатный гозе с лаймом и перцем. Умеренно острый (но, кому как). Лайм очень в тему! Мексиканская мичелада. Вкусно, но традиционно томатку не оцениваю.
Всё это далеко не самые мои любимые стили пива и можно спорить о том, что в них больше – пива или коктейлей, но это вкусно и имеет своего потребителя. Что касаемо пива от Homosapiens, то всё оно на высоком уровне и что ещё порадовало – имеет общую концепцию в дизайне. Желаю Александру развиваться дальше и с удовольствием попробую новинки.
2 комментария
Джонс,чем отличается,например Garage от всего этого?? Суть ведь одна во всех этих смузи и милкшейках))
Авторским подходом :)))) Но наверное так можно сказать и об обычных лагерах – чем они отличаются?