Victor Session Pale Ale – рождённый побеждать

К рождению детей, многие пивовары варят специальное пиво. К рождению своего второго сына я тоже сварил “именное” пиво. Как правило, варят крепыши, дабы выстоять в бочках и прочее. Берут пример с производителей виски и вина. Но я подумал, что к новорождённому подойдёт что-то лёгкое, тем более, рождённому летом. Такой вот “кидпейринг”. Подумал и сварил сессионный IPA.

Я вообще долго не хотел варить ни IPA ни APA, потому как и без меня их хватает. Хватает, да только зайди в любой крафтовый бар и попроси “чего-нибудь лёгенького” – предложат как минимум 5,5% алк, а то и все 6%. Или кисляк какой…

С названием думаю всем понятно. Сына назвали Виктор, потому и пиво Victor. Странно, но в тапке нет ни одного пива с таким названием. Есть разные Victoria, Victory Helles, Victory Ale и прочее, а обычного Виктора, нет. В названии специально не стал уточнять India или American, каждый может отнести его куда угодно, но я задумывал его как IPA. Получился ли?

Victor Session Pale Ale (Россия, г. Заречный, Пензенская обл.) – 4,6/12,6 Сварен на KONIX. Видео о варке (кто не смотрел), есть здесь. В аромате трава и цитрусовые, горьковатые ноты. Вкус для 12,6 ЭНС полный, в меру сухой. В послевкусии лимонные дольки и горечь цедры. При первом глотке кажется, что горечи мало, но уже на втором, обволакивает гортань и остаётся на долго. 40 IBU при таких параметрах вполне чувствуются. Получилось то, что хотел. Оценка “B+”.

Не знаю, буду ли на следующий год повторять точно таким же (скорей всего нет), но надеюсь каждый год выпускать пиво Victor. Сейчас же, вы можете заказать его у KONIX или через их дистрибьюторов. В рознице, надеюсь будет в “Беру Выходной” (если Смирнов одобрит).

Summary
Review Date
Александр Иджон
Пиво Victor Session Pale Ale
Author Rating
4

Похожие записи

Пиво Jūrmala

Braustüb’l Mokka Stout – немецкий кофейный стаут

Пиво St. Marienthaler Klosterbräu

10 комментариев

koenig6255 16 июля 2019 - 22:18
Попробуем. Поздравляю!
Djons 17 июля 2019 - 0:16
Спасибо!
Dimmu Borgir 16 июля 2019 - 23:58
Александр, примите поздравления!
Djons 17 июля 2019 - 0:16
Спасибо!
Dimanio750 17 июля 2019 - 13:54
Уже представляю, как Виктор Александрович, через некоторое количество лет, придя в школу, троллит одноклассника: "Моим именем назвали пиво, а ты кто такой?"
Андрей 17 июля 2019 - 18:10
С рождением сына
Евгений 17 июля 2019 - 23:22
Саш, поздравляю! Здоровья и всех благ!!!
женька 19 июля 2019 - 0:04
мои поздравления! правильное пиво сварили, спокойное, не с дикими дрожжами.читаю Вас пять лет. Вы наиболее адекватный блоггер в рф(извините за блоггера) учите его искусству, будет наш местный шнайдер и сыновья.
Djons 19 июля 2019 - 0:07
Спасибо! Но дети сейчас редко идут по стопам родителей. Я и не настаиваю. Каждый свой путь выбирает. Главное, что бы ему было хорошо!
Андрей 11 августа 2019 - 8:52
Ipa

Комментарии закрыты

Добавить комментарий