С пивом Sint Gummarus от Brouwerij Cornelissen знаком давно, но пивал только Sint Gummarus Tripel, который высоко оценил в “тапке” и отметил как “сладковатый, конфетно-абрикосовый и при этом терпковатый”. На дегустации для Ашана довелось попробовать и Sint Gummarus Dubbel.
Sint Gummarus Dubbel (Бельгия, Опитте) – 7,1% алк. Святой Гуммарус жил в VIII веке и прославился тем, что обвив своим поясом срубленное дерево, вырастил его заново на глазах восторженной публики. По преданию, его жена была очень злой и он оставив её пустился в паломничество. Так что, употребляя это пиво, вы выступаете за экологию и против злых жён!
Аромат приятный, не навязчивый, карамельный. Вкус мягкий, карамельный и умеренно сладковатый. В послевкусии, кроме карамели и ириски есть некие специи. Не смотря на сладковатый вкус, послевкусие терпковатое, что хорошо уравновешивает пиво. Оценка “A”.
Неоднократно писал и говорил о том, почему у нас так мало варят дюббелей, триплей и прочей бельгийской классики. Она слишком проста для биргиков, а для массового потребителя наоборот – сложна. Небольшую потребность вполне закрывает импорт из Бельгии.
Если для массового потребителя яркость вкуса является минусом, вызывает отторжение, то биргикам наоборот – подавай что-то зубодробительное, мощное. Достаточно почитать отзывы в “тапке”. Просто, слабо, водянисто… Нет господа – это называется баланс, аккуратность и отсутствие экстремизма. И это круто!
4 комментария