Пивное дело

Более 12 лет я занимаюсь пивным бизнесом. Начинал с ларька разливного пива, затем оптовыми продажами. В настоящий момент являюсь контракнтым пивоваром под брендом ID Jons Brewery.

Здесь собраны статьи и заметки о моём пивном деле, о торговле пивом, контрактном пивоварении и о проблемах и сложностях с этим связанных.

Бок Magistrator

В соцсетях я уже писал, что сварил новое пиво в линейке ID Jons, но только сегодня смог забрать образцы готового пива, что бы сфотографировать и выложить в блог. Сварили на…

Подробнее

Дегустация Трифон Hoppy Lager

Свершилось! Долго ли, коротко ли… Скорей долго, чем коротко! Наша совместная с Вятичем варка – Трифон Hoppy Lager, добралась до стольного града Москва! Добралась в виде нескольких ящиков, которые хотелось…

Подробнее

Варим пиво на Вятиче

С пивоварней “Вятич”, выпускающей одноимённое пиво, знаком давно. Прошло больше восьми лет, когда первая партия Вятича приехала в Москву, к нам на склад “Бир Хантера”. Уже и “Бир Хантера” давно…

Подробнее

Пиво Gold Rush для ресторанов Ян Примус

Совместно с пивоварней “Старый завод”, что под Рязанью, сварили специально для сети ресторанов Ян Примус, пиво. Хотелось сделать чего-то осеннего, но не пампкин эль. Относительно крепкого, но не DIPA и…

Подробнее