Пивное дело

После «Виктора«, что-то давно у меня не выходило пиво под брендом ID Jons. В декабре опять сварил бок, но как и в прошлом году, из-за разных не состыковок и вечных…

Кто-то из читателей знает, кто-то нет — десять лет своей жизни я посветил компании McDonald`s. Работал в ней с 1991 по 2001. Если у кого-то слово McDonald`s или Биг-Мак вызывают…

В соцсетях я уже писал, что сварил новое пиво в линейке ID Jons, но только сегодня смог забрать образцы готового пива, что бы сфотографировать и выложить в блог. Сварили на…

С пивоварней «Вятич», выпускающей одноимённое пиво, знаком давно. Прошло больше восьми лет, когда первая партия Вятича приехала в Москву, к нам на склад «Бир Хантера». Уже и «Бир Хантера» давно…

Совместно с пивоварней «Старый завод», что под Рязанью, сварили специально для сети ресторанов Ян Примус, пиво. Хотелось сделать чего-то осеннего, но не пампкин эль. Относительно крепкого, но не DIPA и…

Из жизни насекомых пивоваров. Наконец-то приехала новая партия нашей «Зелёной мили«. Кто не знал и забыл, напоминаю, это вайцен, только охмелённый. По-русски, просто — американ вайцен. Не White IPA, а…

Наконец-то на склад KONIX приехала партия новой версии пива «Встреча на Эльбе». Как уже говорил, Эльбу сняли с постоянного производства и решили варить раз в год, весной. Хотели запустить в …

Долгожданная премьера! Пиво, которое так давно все ждали! Вроде так надо объявлять о выходе нового пива? На самом деле, всем конечно плевать, никто ничего не ждал, если ты не Миккеллер.…

На Beviale Moscow 2018, я читал небольшую лекцию, на тему «Контрактное пивоварение. Плюсы и минусы». Решил её в письменном виде выложить. Вдруг кому-то, кто захотел прыгнуть в этот омут, поможет.…