Пивное дело

После “Виктора“, что-то давно у меня не выходило пиво под брендом ID Jons. В декабре опять сварил бок, но как и в прошлом году, из-за разных не состыковок и вечных…

Кто-то из читателей знает, кто-то нет – десять лет своей жизни я посветил компании McDonald`s. Работал в ней с 1991 по 2001. Если у кого-то слово McDonald`s или Биг-Мак вызывают…

В соцсетях я уже писал, что сварил новое пиво в линейке ID Jons, но только сегодня смог забрать образцы готового пива, что бы сфотографировать и выложить в блог. Сварили на…

С пивоварней “Вятич”, выпускающей одноимённое пиво, знаком давно. Прошло больше восьми лет, когда первая партия Вятича приехала в Москву, к нам на склад “Бир Хантера”. Уже и “Бир Хантера” давно…

Совместно с пивоварней “Старый завод”, что под Рязанью, сварили специально для сети ресторанов Ян Примус, пиво. Хотелось сделать чего-то осеннего, но не пампкин эль. Относительно крепкого, но не DIPA и…

Из жизни насекомых пивоваров. Наконец-то приехала новая партия нашей “Зелёной мили“. Кто не знал и забыл, напоминаю, это вайцен, только охмелённый. По-русски, просто – американ вайцен. Не White IPA, а…

Наконец-то на склад KONIX приехала партия новой версии пива “Встреча на Эльбе”. Как уже говорил, Эльбу сняли с постоянного производства и решили варить раз в год, весной. Хотели запустить в …

Долгожданная премьера! Пиво, которое так давно все ждали! Вроде так надо объявлять о выходе нового пива? На самом деле, всем конечно плевать, никто ничего не ждал, если ты не Миккеллер.…

На Beviale Moscow 2018, я читал небольшую лекцию, на тему «Контрактное пивоварение. Плюсы и минусы». Решил её в письменном виде выложить. Вдруг кому-то, кто захотел прыгнуть в этот омут, поможет.…